怎么做冰激凌简单做法|简单冰激凌的做法大全
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料制成的冷冻饮品。那么,冰激凌怎么做比较简单呢?下面小编给大家带来简单冰激凌的做法,希望对你有帮助。
简单冰激凌的做法1
材料:牛奶、鸡蛋、砂糖
制作流程:1.锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。
2.500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。
3.放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌。
4.完成!
简单冰激凌的做法2
材料
香草冰激凌900ml,杏仁饼干手指饼干6块,杏仁酒2tbs,蜂蜜1tbs,巧克力175g,胡桃仁90g,牛油45g
做法
1.冰激凌放冷藏室软化,胡桃仁切碎。
2.饼干蘸适量酒。
3.用大号冰激凌勺舀一团冰激凌,中心插入一块饼干。
4.将冰激凌整理成球形,放入冰箱冻硬。
5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加热至溶化。
6.取一个冰激凌球,用刀子摆在巧克力碗上面。
7.将溶化的巧克力淋在冰激凌球上,使其覆盖一层巧克力。
8.迅速拍上切碎的胡桃仁,放入冰箱冻硬。
简单冰激凌的做法3
材料
四个蛋黄、白糖、牛奶、汤勺
做法
1、把蛋黄加白糖打成乳黄色
2、把牛奶加热
3、将加热的牛奶倒入1中
4、再将混合好的溶液倒入锅里煮一下
5、放到冰箱里,隔一小时搅拌一下
6、假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌球
(很多人问,在此回答,冷冻室6-10小时,糖和牛奶都是按自己的喜好)
简单冰激凌的做法4
材料
糖120g,水30ML,鲜奶油250ML,蛋6个,牛奶500ml
做法
1.糖和水放入锅中,一边加热一边搅拌。
2.煮到160度-170度离火,焦糖呈金黄色,注意不要烧焦。
3.用另一个锅加热鲜奶油。
4.煮沸后倒入焦糖中,搅拌均匀。
5.做好的焦糖奶油。
6.蛋黄打散。
7.加热牛奶,煮至微滚。
8.将牛奶、焦糖奶油加入蛋黄中,制成英格兰奶油。
9.混合后小火煮至85度,离火,不停搅拌至凉,然后放冰箱冷冻。每隔1小时左右搅拌一次,重复4、5次,或直到无法搅拌为止。倒入保鲜盒保存。
查看更多材料素材相关内容,请点击材料素材
推荐访问:自制冰激凌的简单做法